Quando si tratta di snack come i cracker alla crema, la grande domanda è: fanno bene alla salute o sono solo un altro cibo “cattivo” da evitare? Come genitore, ciò che conta di più per me è trovare snack che non siano solo gustosi ma anche salutari, soprattutto per il mio bambino. Quindi, ho deciso di addentrarmi nel mondo dei biscotti alla crema per scoprirlo. Credimi, i risultati potrebbero farti riconsiderare il dibattito tra pane e cracker che hai ogni volta che vai a fare la spesa. Pronto a decifrare il codice sui biscotti alla crema? Immergiamoci.
Ingredienti per i biscotti alla crema
Mentre approfondisci l’elenco degli ingredienti per i biscotti alla crema, noterai che è un elenco relativamente semplice: farina di frumento, calcio, ferro, niacina, tiamina, olio vegetale (palma), sale, agente lievitante (bicarbonato di sodio) e lievito. .
Non ci sono fronzoli qui, ma un ingrediente potrebbe attirare la tua attenzione: l’olio di palma. Alcune persone preferiscono evitare l’olio di palma a causa del suo impatto ambientale, come la deforestazione e i danni alla fauna selvatica.
Inoltre, questi biscotti non contengono zuccheri aggiunti e sono senza uova. Sono per lo più realizzati con farina bianca lavorata che, siamo onesti, non è un concentrato di nutrimento. Ma entreremo nel nocciolo dei valori nutrizionali nella prossima sezione.
Cosa c’è in un nome?
A questo punto ti starai chiedendo: “Perché la parola ‘crema’ sui biscotti alla crema quando non contengono crema?” Una domanda giusta! Il termine “crema” nei biscotti alla crema non si riferisce al latticino, ma si ritiene derivi dal metodo di “crematura” utilizzato durante la produzione.
Nutrizione dei biscotti alla crema
Approfondiamo gli aspetti nutrizionali dei biscotti alla crema. Per questa analisi ci concentriamo su Jacobs Cream Crackers, il marchio leader in questa categoria. Tieni presente che molti supermercati offrono opzioni simili anche in termini di contenuto nutrizionale.
Informazioni nutrizionali generali
Ogni biscotto Jacobs da 8 g fornisce 35 calorie, 1,1 g di grassi, 5,4 g di carboidrati, 0,2 g di fibre, 0,8 g di proteine e 0,1 g di sale. Questi dettagli possono essere utili se desideri monitorare il tuo apporto alimentare.
calorie
Un singolo biscotto contiene 35 calorie. Se ne gusti quattro, otterrai 140 calorie. Per mettere questo in prospettiva, una fetta di pane bianco contiene tipicamente tra 80 e 100 calorie. Aggiungere formaggio o burro? Tieni presente che una fetta di formaggio potrebbe fornire circa 100 calorie e un cucchiaino di burro circa 36 calorie.
Carboidrati
Un singolo biscotto contiene 5,4 g di carboidrati. Mangiare quattro ti darebbe 21,6 g di carboidrati. Non sono a basso contenuto di carboidrati, quindi se stai seguendo una dieta povera di carboidrati, potresti prendere in considerazione altre opzioni.
Fibra
I biscotti alla crema contengono 0,2 g di fibre per biscotto. Sono poveri di fibre, quindi se stai cercando di aumentare l’assunzione di fibre, dovrai cercare altrove.
Contenuto di sale
Ogni biscotto contiene 0,1 g di sale. Sebbene non sia eccessivamente salato, è qualcosa da considerare se stai controllando l’assunzione di sodio.
Scegliere cracker e panna è una scelta salutare?
Secondo la nostra analisi nutrizionale, il verdetto sui biscotti alla crema è un po’ contrastante. Hanno un contenuto calorico relativamente basso e mancano di zuccheri aggiunti, il che è un punto a loro favore. Tuttavia, non offrono molto in termini di nutrienti essenziali come fibre o proteine.
I biscotti alla crema hanno un contenuto moderato di carboidrati e un basso contenuto di fibre, il che li rende meno ideali per coloro che desiderano aumentare l’apporto di fibre. Anche la presenza dell’olio di palma potrebbe essere motivo di preoccupazione per alcune persone.
Da un punto di vista personale, trovo che i cracker alla crema siano uno spuntino semplice, quasi insipido, non troppo salato, il che può essere una buona cosa. Da soli non saziano molto, quindi spesso li abbino ad altri cibi.
In generale, anche se non sono l’opzione più nutriente disponibile, non sono nemmeno le peggiori. Goderli con moderazione come parte di una dieta equilibrata sembra una strategia ragionevole. Ma se stai cercando uno spuntino più ricco di nutrienti, ci sono opzioni migliori da esplorare.
Domande frequenti sui biscotti alla crema
I biscotti alla crema fanno male al colesterolo?
I biscotti alla crema non sono particolarmente ricchi di grassi che potrebbero aumentare i livelli di colesterolo. Pertanto non sono dannosi per il colesterolo, ma non aiutano nemmeno ad abbassarlo. Se il tuo obiettivo è ridurre il colesterolo cattivo, la cosa migliore che puoi fare è mangiare più frutta, verdura e altri alimenti che migliorano i livelli di colesterolo.
I cracker alla crema sono adatti durante la gravidanza?
I biscotti alla crema sono a basso contenuto di zucchero e abbastanza semplici in termini di ingredienti, rendendoli una scelta ragionevole per uno spuntino in gravidanza. Tuttavia, non forniscono nutrienti essenziali, quindi non dovrebbero sostituire opzioni più nutrienti.
È sicuro che neonati e bambini piccoli mangino cracker e panna?
I biscotti alla crema sono poveri di zuccheri, il che è vantaggioso per i bambini piccoli. Tuttavia, non sono ricchi di sostanze nutritive, quindi dovrebbero costituire solo una piccola parte di una dieta variata per neonati e bambini piccoli.
I cracker alla crema sono uguali ai cracker?
Sebbene simili, cracker e cracker non sono identici. I cracker sono generalmente più salati e possono avere una consistenza leggermente diversa. Differiscono anche in termini di ingredienti e profilo nutrizionale.
I biscotti alla crema fanno ingrassare?
Con 35 calorie per biscotto, non sono particolarmente densi di calorie. È importante però considerare la quantità consumata; Mangiare quattro biscotti alla crema ti darà 140 calorie, circa l’equivalente di una fetta di pane bianco.
Il conteggio delle calorie può aumentare ancora di più se aggiungi condimenti come formaggio o burro. Quindi, anche se i biscotti alla crema di per sé non fanno ingrassare, l’apporto calorico complessivo può aumentare rapidamente se li mangi in grandi quantità. La moderazione è la chiave.
I biscotti alla crema sono adatti a una dieta a basso contenuto di FODMAP?
I cracker alla crema contengono grano, un potenziale ingrediente ad alto contenuto di FODMAP. Coloro che seguono una dieta a basso contenuto di FODMAP potrebbero voler prendere in considerazione altre opzioni.
Come si confrontano i cracker alla crema con il pane, dal punto di vista nutrizionale?
Se ti stai chiedendo se optare per dei cracker alla crema o una fetta di pane, tutto dipende da cosa cerchi in termini di nutrizione. I biscotti alla crema hanno meno calorie, il che è fantastico se li conti.
Ma se stai cercando più fibre, una fetta di pane integrale ha un sapore migliore dei cracker. Quindi è un po’ complicato. Vuoi meno calorie? Vai a prendere i cracker. Vuoi più fibra? Scegli il pane. Semplice come quella!
I biscotti alla crema fanno bene alla perdita di peso?
Con 35 calorie per biscotto, i biscotti alla crema potrebbero inserirsi in un piano di perdita di peso se consumati con moderazione. Tuttavia non sono molto sazianti né ricchi di nutrienti. Se stai cercando di perdere peso, potrebbe essere meglio scegliere snack più sazianti e nutrienti, così sarai meno tentato di continuare a mangiare. I cracker alla crema vanno bene in caso di necessità, ma non sono la scelta migliore per uno spuntino normale se stai cercando di perdere peso.
I cracker alla crema sono adatti ai diabetici?
Quattro biscotti alla crema contengono circa 21,6 g di carboidrati, una quantità moderata. Se stai curando il diabete, è essenziale monitorare attentamente l’assunzione di carboidrati. I biscotti alla crema possono far parte della tua dieta, ma è meglio consultare il tuo medico per un consiglio personalizzato sulla loro idoneità al tuo piano dietetico specifico per il controllo dello zucchero nel sangue.
I cracker possono causare stitichezza?
Dato il loro basso contenuto di fibre, consumarli in grandi quantità senza abbastanza acqua e altre fonti di fibre potrebbe contribuire alla stitichezza.
I cracker possono causare bruciore di stomaco?
Non c’è nulla nell’elenco degli ingredienti che li indichi specificamente come causa comune di bruciore di stomaco, ma le reazioni individuali possono variare.
I cracker alla crema possono causare vento?
Non sono particolarmente ricchi dei tipi di carboidrati normalmente associati all’aumento del gas. Tuttavia, i livelli di tolleranza individuali possono variare.
