Desideri un pasto soddisfacente che sia allo stesso tempo sano e delizioso? Non cercare oltre questa deliziosa ciotola di riso al salmone, nutrizionalmente equilibrata! Ricco di salmone ricco di proteine, avocado cremoso e verdure colorate, questo piatto è un concentrato di sapori e sostanze nutritive. Pronto in pochi minuti, è perfetto per una cena facile e veloce in settimana o per un pranzo soddisfacente.
Queste ciotole di salmone teriyaki offrono un'opzione semplice ma nutriente per la cena della settimana. Ogni ciotola è ricca di ingredienti ricchi di sostanze nutritive e completata da una saporita salsa teriyaki fatta in casa, condita generosamente su filetti di salmone grigliati.
Se opti per un pasto a basso contenuto di carboidrati, sostituisci il riso con riso al cavolfiore o quinoa cotta. Per più fibre, opta per il riso integrale o il riso viola.
Tempo di preparazione
15 minuti
È ora di cucinare
15 minuti
Tempo totale
30 minuti
ingredienti
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1 tazza di riso cotto
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4 once di salmone, cotto e in scaglie
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1/2 avocado, affettato
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1 uovo sodo, affettato
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1/2 tazza di carote, tagliate a julienne
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1/2 tazza di edamame, sbucciato
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1 cucchiaio di semi di sesamo
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1 cucchiaio di salsa di soia
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1 cucchiaio di aceto di riso
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1 cucchiaino di sriracha (facoltativo)
Istruzioni
- preparare il riso: Cuocere 1 tazza di riso secondo le indicazioni sulla confezione fino a quando sarà soffice e completamente cotto. Accantonare.
- preparare la salsa teriyaki: In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, l'aceto di riso e la sriracha (se la usi) finché non saranno ben amalgamati.
- cuocere il salmone: Tagliare a pezzetti i filetti di salmone. Condire con sale e pepe. In una padella a fuoco medio, aggiungere un filo d'olio. Cuocere i pezzi di salmone per circa 3-4 minuti su ciascun lato, o finché saranno cotti e leggermente dorati.
- Salmone a cottura lenta in salsa Teriyaki: Versare metà della salsa teriyaki preparata sul salmone cotto in padella. Lasciare cuocere a fuoco lento per 1 o 2 minuti, permettendo al salmone di assorbire i sapori della salsa e assicurandosi che sia ben condito. Togliere il salmone dalla padella e metterlo da parte.
- Preparare gli ingredienti: Tagliare a fettine l'avocado e l'uovo sodo. Tagliare le carote a julienne e sbucciare l'edamame se necessario.
- Assemblare le ciotole: Dividere uniformemente il riso cotto nelle ciotole. Metti i pezzi di salmone cotto, l'avocado a fette, le fette di uovo sodo, le carote tagliate a julienne e l'edamame sgusciato sopra il riso.
- Irrorare con la salsa e decorare: Versare il resto della salsa teriyaki fatta in casa sulle ciotole montate. Cospargere i semi di sesamo sopra per aggiungere sapore e consistenza.
- Assistere: Servi immediatamente le ciotole di riso al salmone teriyaki e goditi il tuo pasto delizioso e nutriente!
Informazioni nutrizionali:
Produrre:
2
Grandezza della porzione:
1
Importo per proporzione:
Calorie: 430Totalmente grasso: 21 gGrassi saturi: 4 gGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 15 gColesterolo: 129 mgSodio: 602 mgCarboidrati: 36 gFibra: 8 gZucchero: 3 gProteina: 25 g
